El pan de avena en sartén es una alternativa deliciosa, saludable y fácil de preparar para aquellos momentos en los que buscas una opción rápida y nutritiva.
Ideal para acompañar tus desayunos, meriendas o incluso como base para sándwiches, este pan se elabora con ingredientes simples y no requiere horno.
La avena, rica en fibra, aporta saciedad y beneficios para la salud digestiva, convirtiendo esta receta en una excelente opción para quienes desean cuidar su alimentación.
Beneficios del pan de avena en la sartén
- Fácil y rápido: No necesitas equipo especial ni técnicas complicadas. Con una sartén antiadherente, puedes disfrutar de un pan fresco en minutos.
- Saludable: Al usar avena como ingrediente principal, este pan es rico en fibra, que contribuye a regular los niveles de azúcar en sangre y colesterol.
- Versátil: Puedes personalizar la receta agregando semillas, frutos secos o especias como canela para adaptarlo a tus gustos.
- Sin conservantes: Al ser casero, evitas los aditivos y conservantes de los panes comprados.
Pan de avena sin horno
Mi taza medidora es de 250 ml
Ingredientes
2 cucharadas de semillas de lino molidas
2 tazas de harina de avena.
1 cucharadita de polvo de hornear (opcional).
1 cucharadita de sal.
1 cucharadita de pimentón dulce.
1 cucharada de un mix de condimentos secos (cebolla, ajo y perejil seco o cualquier combinación disponible).
1/4 de taza de agua para hidratar las semillas.
1/2 taza de agua (aproximadamente, para formar la masa).
Semillas de sésamo (blancas y negras).
Semillas de girasol (opcional).
Procedimiento
- Moler las semillas de lino y remojarlas en 1/4 de taza de agua durante 20 minutos.
- En un recipiente, mezclar las 2 tazas de harina de avena con sal, pimentón dulce, y el mix de condimentos secos.
- Una vez hidratadas, añadir las semillas al recipiente con la harina.
Agregar el polvo de hornear y mezclar bien.
Incorporar poco a poco 1/2 taza de agua hasta obtener una masa húmeda. - Dejar reposar la masa entre 10 y 15 minutos.
- Tomar porciones de masa con una cuchara y colocarlas sobre una sartén cubierta con papel antiadherente o ligeramente engrasada. Humedecer las manos para dar forma a los panes.
- Mojar la superficie de los panes con un pincel y espolvorear semillas de sésamo y girasol, presionando suavemente para que se adhieran.
- Cocinar los panes en una sartén tapada, a fuego bajo, durante 10 minutos. Voltearlos con cuidado y cocinarlos 8 minutos más, hasta que estén bien cocidos pero sin quemarse.
Te comparto esta deliciosa receta rápida y fácil de pan de avena sin horno.
Es una excelente forma de comenzar el día, lo puedes usar para el desayuno, el almuerzo o cena.
Su forma es ideal para preparar sándwiches. ¡A disfrutar!
Sustituciones
- Semillas de lino: Puedes usar semillas de chía con la misma proporción y procedimiento.
- Harina de avena: Puedes sustituirla por harina integral, de espelta, o mezcla sin gluten.
- Mix de condimentos: Usa tus especias favoritas o simplemente omítelos para un pan más neutro.
- Polvo de hornear: Es opcional; los panes serán menos esponjosos pero igualmente sabrosos si no lo usas.
Consejos útiles
- Masa adecuada: Asegúrate de que la masa quede húmeda para obtener panes tiernos.
- Forma de los panes: Humedece tus manos antes de darles forma para evitar que la masa se pegue.
- Evitar quemarlos: Cocina a fuego bajo y tapa la sartén para una cocción uniforme.
- Conservación:
- En un lugar fresco y seco, duran hasta 3 días.
- Congela los panes precocidos y finaliza la cocción al descongelarlos para mayor frescura.
- Usos: Son ideales para sándwiches, hamburguesas o como acompañamiento de comidas.
Mis recomendaciones
- Si te gustan las recetas sin horno, te comparto este delicioso pan de coco sin horno
- Aquí te comparto una opción para preparar un sándwich con este pan, mi receta de No es Pollo
- Y, por si quieres agregarle mantequilla vegetal a este pan de avena casero, aquí te comparto la receta de Mantequilla Vegana
