Hoy te traigo una receta que te va a encantar: ¡unos deliciosos muffins de naranja con chocolate! Son fáciles de preparar, con pocos ingredientes, dulces naturales y 100% vegetales. ¡No te pierdas de probarlos!
¿Quieres un postre vegano que sea delicioso y fácil de preparar?
Estos muffins de naranja con chocolate son una delicia que no puedes dejar de probar. Combinan el sabor cítrico y fresco de la naranja con la riqueza del chocolate oscuro. Son fáciles de preparar, con pocos ingredientes y usando dulces naturales.
Además, son 100% vegetales, sin lácteos ni huevos, lo que los convierte en una opción deliciosa y saludable para todos. ¡Ideales para el desayuno, la merienda o para llevar como snack!
Muffins de Naranja con Chocolate
Medidas:
– Mi taza medidora es de 250 ml
Ingredientes
1/2 taza de jugo de naranja natural
Ralladura de la cáscara de 1 naranja (solo la parte naranja)
1/2 taza de pasas de uvas
1 cucharadita de cúrcuma
1 y 1/2 taza de harina de avena (o harina de almendras)
50 g de chocolate sin azúcar (vegano)
1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación
- Ralla la cáscara de la naranja, asegurándote de usar solo la parte naranja. Exprime el jugo de la naranja hasta obtener 1/2 taza.
- Coloca las pasas de uvas en remojo en el jugo de naranja por aproximadamente 30 minutos.
- Pasados los 30 minutos, coloca en una licuadora o procesador las pasas de uvas junto con el jugo de naranja y 1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja. Licúa todo muy bien hasta obtener una consistencia cremosa.
- Agrega 1 cucharadita de cúrcuma a la mezcla y revuelve. Poco a poco, agrega la harina de avena (o harina de almendras) e integra bien. La mezcla debe quedar un poco espesa.
- Pica el chocolate sin azúcar en trozos pequeños y agrégalo a la mezcla. Si deseas más chocolate, puedes agregar más a gusto. Añade 1 cucharadita de polvo de hornear y mezcla bien para que los muffins queden esponjosos.
- Precalienta el horno a 180 ºC. Coloca la mezcla en moldes para muffins, llenando cada uno con aproximadamente 1 cucharada y media de la preparación. Usa moldes individuales de papel antiadherente o un molde de silicona sobre una bandeja para horno.
- Decora con chips de chocolate y un poco de ralladura de cáscara de naranja por encima.
- Hornea los muffins a 180 ºC aproximadamente entre 15 a 20 minutos. Asegúrate de que no se cocinen de más para que no queden secos.
- Pasados los 15 minutos, revisa los muffins. Deben estar esponjosos y con un delicioso aroma a naranja y chocolate. ¡Sírvelos y disfruta!
Recomendaciones:
- Brownie, Sin Horno y Sin Gluten: Si estás buscando una opción deliciosa y fácil para preparar brownies sin necesidad de horno, ¡esta receta es perfecta para ti!
Solo necesitas un procesador de alimentos, un molde y refrigeración. ¡Listos en minutos y perfectos para un antojo dulce! - Bizcocho de avena y fresas con cobertura de chocolate: Si te gustan las fresas y el chocolate, ¡esta receta te encantará! Esta receta es perfecta como base para un pastel de cumpleaños o aniversario o simplemente para disfrutar con un cafecito en la tarde.
