¿Sabías que hoy es el día internacional del chocolate? Sí, esta fecha surgió en 1995 como un homenaje al autor de Charlie y la Fábrica de Chocolate, Roald Dahl.
Me pareció un dato curioso y la excusa perfecta para compartir esta receta de postre de chocolate sin azúcar.
Este postre no solo es fácil de preparar, sino que también es económico, saludable y está repleto de beneficios gracias al cacao.
¿Sabías que el cacao tiene más antioxidantes que el té verde? Además, es reconocido por su capacidad para mejorar el estado de ánimo.
Este superalimento es una excelente fuente de nutrientes esenciales como el fósforo, el magnesio y el potasio, lo que convierte esta receta en una opción nutritiva y deliciosa.
Estoy segura de que este postre se convertirá en uno de tus favoritos, ya que es sabroso y perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. ¡No te lo pierdas!
¡Comencemos!
Postre de Chocolate vegano y sin azúcar
Medidas:
– Mi taza medidora es de 250ml.
-Tamaño de mi sarten 16 cm de diametro
Ingredientes
- Postre de Chocolate
5 ó 6 bananas maduras (aproximadamente 2 tazas de banana picada)
1/2 taza de cacao sin azúcar
Pizca de canela (opcional)
1/2 taza de agua
- Cobertura de Chocolate
1/2 taza de cacao sin azúcar
1/4 taza de aceite de coco
2-3 cucharadas de sirope de agave o miel de caña (opcional)
Pizca de sal
Preparación
- Postre de Chocolate
- Pela las bananas y córtalas en pedazos. Coloca las bananas en una licuadora o procesador hasta obtener 2 tazas de banana picada.
- Añade 1/2 taza de cacao sin azúcar y una pizca de canela (opcional) a las bananas. Agrega 1/2 taza de agua y licúa hasta que todos los ingredientes se integren bien.
- Usa un molde de 10 cm de diámetro y 7 cm de altura.
Úntalo con aceite y resérvalo. - Coloca la mezcla en una cacerola y cocina a fuego medio, revolviendo constantemente.
- Al principio, la mezcla parecerá más líquida, pero sigue revolviendo hasta que comience a espesar. Cocina por aproximadamente 15-20 minutos, luego baja el fuego una vez que la cacerola esté caliente. La consistencia debe quedar muy espesa.
- Vierte la preparación en el molde, presionando un poco para evitar que quede aire. Deja enfriar a temperatura ambiente.
- Luego, coloca en el refrigerador por aproximadamente 3 horas o hasta que esté firme (puedes dejarlo de un día para el otro).
- Cobertura de chocolate sin azúcar y sin lácteos
- En un bol, mezcla 1/2 taza de cacao sin azúcar con 1/4 taza de aceite de coco derretido. Añade 2-3 cucharadas de sirope de agave o miel de caña (opcional) y una pizca de sal.
- Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea.
- Vierte la cobertura sobre el postre una vez que esté firme y desmoldado. Añade pedacitos de chocolate, fresas, o arándanos por encima para decorar.
Puedes acompañar este postre con un café, té o porqué no unos mates.
Disfruta de este postre y compártelo con tus seres queridos.
Recomendaciones
Si te gustan los postres con pocos ingredientes y fáciles de hacer te recomiendo:
- Bombones veganos con solo 3 ingredientes: uno de los primeros postres saludables que compartí en mi canal de youtube y que tuvo mucho éxito, por esto decidí compartirla en mi blog también. Te va a encantar.
- Brownie Vegano, sin horno y con solo 3 ingredientes: ingredientes simples y naturales, este brownie es una opción deliciosa que puedes disfrutar con la familia.
¡Nos vemos en la próxima receta!
