Dulce de Manzana. Receta fácil, sencilla y deliciosa

Preparación

• Retira la cáscara de las manzanas. Guarda las cáscaras porque al final de la receta, te enseñaré cómo preparar una refrescante agua de chía sabor manzana y limón.
• Corta las manzanas en pedazos y colócalas en una licuadora o procesador de alimentos.
• Añade 1/2 taza de agua a las manzanas en la licuadora. Licúa hasta obtener una consistencia lisa y cremosa.
• Coloca la mezcla de manzana en una cacerola. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se queme.
• Deja que la mezcla hierva y el agua se evapore lentamente. Este proceso toma aproximadamente entre 30 y 40 minutos.
• Esterilización del frasco para guardar el Dulce de Manzanas
• Mientras se cocina el dulce, vamos a esterilizar el frasco para que el dulce se conserve por meses. Lava bien un frasco y su tapa.
• Hierve agua en una olla y sumerge el frasco y la tapa en el agua hirviendo durante aproximadamente 5 minutos.
• Retira el frasco y la tapa con cuidado y déjalos secar sobre un paño limpio.
• Envasado del Delicioso Dulce de Manzanas
• Cuando el dulce esté espeso y se desprenda de la base de la cacerola, apaga el fuego.
• Coloca el dulce caliente en el frasco esterilizado.
• Cierra el frasco y colócalo boca abajo para que se enfríe. Esto ayudará a crear un vacío que conservará el dulce por meses.
• Una vez abierto, el dulce durará aproximadamente 15 días en el refrigerador.
• Bonus: Agua de Chía – sabor Manzana y Limón
• Si compraste manzanas ecológicas ¡No tires su cáscaras! Vamos a preparar una deliciosa y saludable bebida: Coloca las cáscaras de manzana en una olla con 1 litro de agua.
• Lleva a ebullición y luego apaga el fuego.
• Deja enfriar y cuela el agua, colocando el líquido en una botella o jarra.
• Agrega 3 cucharadas de semillas de chía al agua de manzana.
• Deja reposar de la noche a la mañana.
• Al día siguiente, agrega el jugo de 1/2 limón, mezcla bien y disfruta.