Esta receta es muy sencilla de preparar y aprovecha al máximo los ingredientes.
Si usan manzanas ecológicas, pueden utilizar las cáscaras para hacer una refrescante agua de chía, limón y manzana.
En esta receta, el objetivo es aprovechar todo lo que podamos, dándole un toque saludable y sustentable a nuestros postres caseros.
¡Vamos a empezar!
Delicioso Dulce de Manzanas
Medidas:
– Mi taza medidora es de 250 ml
Ingredientes
1 kg de manzanas (mientras más jugosas y sabrosas, mejor)
1/2 taza de agua
Preparación
- Retira la cáscara de las manzanas. Guarda las cáscaras porque al final de la receta, te enseñaré cómo preparar una refrescante agua de chía sabor manzana y limón.
- Corta las manzanas en pedazos y colócalas en una licuadora o procesador de alimentos.
- Añade 1/2 taza de agua a las manzanas en la licuadora. Licúa hasta obtener una consistencia lisa y cremosa.
- Coloca la mezcla de manzana en una cacerola. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se queme.
- Deja que la mezcla hierva y el agua se evapore lentamente. Este proceso toma aproximadamente entre 30 y 40 minutos.
- Esterilización del frasco para guardar el Dulce de Manzanas
- Mientras se cocina el dulce, vamos a esterilizar el frasco para que el dulce se conserve por meses. Lava bien un frasco y su tapa.
- Hierve agua en una olla y sumerge el frasco y la tapa en el agua hirviendo durante aproximadamente 5 minutos.
- Retira el frasco y la tapa con cuidado y déjalos secar sobre un paño limpio.
- Envasado del Delicioso Dulce de Manzanas
- Cuando el dulce esté espeso y se desprenda de la base de la cacerola, apaga el fuego.
- Coloca el dulce caliente en el frasco esterilizado.
- Cierra el frasco y colócalo boca abajo para que se enfríe. Esto ayudará a crear un vacío que conservará el dulce por meses.
- Una vez abierto, el dulce durará aproximadamente 15 días en el refrigerador.
- Bonus: Agua de Chía – sabor Manzana y Limón
- Si compraste manzanas ecológicas ¡No tires su cáscaras! Vamos a preparar una deliciosa y saludable bebida: Coloca las cáscaras de manzana en una olla con 1 litro de agua.
- Lleva a ebullición y luego apaga el fuego.
- Deja enfriar y cuela el agua, colocando el líquido en una botella o jarra.
- Agrega 3 cucharadas de semillas de chía al agua de manzana.
- Deja reposar de la noche a la mañana.
- Al día siguiente, agrega el jugo de 1/2 limón, mezcla bien y disfruta.
Recomendaciones
Este dulce de manzana es perfecto para acompañar tu pan de la mañana. ¡En casa lo disfrutamos con un delicioso pan de avena y semillas!
¿Quieres la receta del Pan de Avena y Semillas?
Aquí te la comparto: Receta de Pan Casero de Avena y Semillas y si quieres ver la video receta de este pan, está en mi Canal de YouTube, Recetas de Gri. Aquí te comparto la video-receta del Pan Casero de Avena y Semillas
¿Te encanta preparar dulces caseros?
Es una opción saludable y deliciosa que puedes aprender en mi canal de YouTube, Recetas de Gri.
Nos vemos en la próxima receta. ¡Gracias por acompañarme!
