¿Cuántas veces decimos que no tenemos tiempo para preparar un desayuno nutritivo, sin trigo y sin azúcar? Nos ponemos excusas como que lo saludable es caro, lleva mucho tiempo o simplemente no es tan sabroso. Pero hoy te voy a demostrar lo contrario con esta receta fácil, rápida y deliciosa que no puedes dejar de probar.
Cuando me levanto por la mañana y tengo poco tiempo para preparar algo, me encanta recurrir a uno de mis desayunos express favoritos. Con pocos ingredientes, sin trigo y sin azúcar refinada, esta receta es ideal para empezar el día con la energía que necesitas.
Beneficios
Este desayuno no solo es delicioso, sino que también está lleno de nutrientes esenciales gracias a los ingredientes que lo componen:
- Semillas de chía: Son una excelente fuente de fibra, omega-3 y proteínas vegetales. Además, ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
- Banana: Aporta energía rápida, rica en potasio y es perfecta para endulzar naturalmente sin necesidad de azúcar refinada.
- Cacao sin azúcar: Fuente de antioxidantes y minerales como el magnesio, el cacao natural también mejora el estado de ánimo y aporta un toque de sabor intenso.
- Frutas frescas: Como las fresas, están llenas de vitaminas, antioxidantes y fibra.
- Frutos secos: Como las nueces, son ricos en grasas saludables y proteínas, lo que los hace ideales para un desayuno equilibrado.
Pudín de Chía sabor Chocolate
Mi taza medidora es de 250 ml
Ingredientes para 3 porciones
3 Cucharadas de Semillas de chia
3 Cucharadas de Cacao sin azúcar
2 Bananas (200g)
1/2 Taza de agua
1 Cucharadita de extracto de vainilla o de canela en polvo
1/2 Taza de Fresas o la fruta fresca que te guste
1/2 Taza de Nueces o cualquier otro fruto seco
Procedimiento
- Al levantarte, coloca las semillas de chía en remojo con el agua durante unos 20 minutos. Mientras tanto, puedes aprovechar ese tiempo para avanzar con otras actividades de tu mañana.
- Una vez hidratadas las semillas de chía, colócalas en una procesadora junto con la banana, el cacao, y el extracto de vainilla (o canela). Procesa todo hasta obtener una consistencia cremosa.
- Sirve el pudín con una base de fruta fresca y finaliza agregando por encima los frutos secos picados.
Si quieres adelantar el desayuno, puedes preparar el pudín la noche anterior. Simplemente guárdalo en el refrigerador en un recipiente hermético y estará listo para disfrutar al día siguiente.
¿Por qué elegir este desayuno?
No solo es súper rápido y fácil de hacer, sino que te ayuda a comenzar el día con energía. Al ser rico en fibra, te mantendrá satisfecho por más tiempo, lo que es ideal si tienes un día ocupado por delante.
Y lo mejor de todo, es una opción económica y muy versátil; puedes variar las frutas y los frutos secos según lo que tengas en casa.
Así que ya no hay excusas. Prepárate este delicioso pudín de chía sabor chocolate y disfruta de un desayuno que te cuida por dentro y por fuera.
Recomendaciones
Si quieres más ideas de desayunos aquí te comparto mis favoritos
- Pancake de Zanahoria- mi última receta de pancakes, un desayuno sin huevo, sin lácteos y con pocos ingredientes
- Pan Casero de Avena y Semillas: si eres como yo y te encanta el pan tostado por la mañana esta es tu receta.
- Pancakes de Avena y Banana: una alternativa saludables, llevan pocos ingredientes y son muy fáciles de hacer.
