¡Bienvenidos a una nueva receta! Hoy les traigo unas Barritas Energéticas, sin gluten y sin horno, que seguramente se convertirán en sus favoritas.
¿Lo mejor de todo? ¡No contienen avena ni miel! Estas barritas energéticas son sin gluten, 100% vegetal, y perfectas para cualquier persona que busque un snack saludable.
Se preparan en minutos, no requieren horno, y son increíblemente económicas. Ideales para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea en casa, en el trabajo o para mandar como lunch saludable a la escuela de los niños.
Estas barritas no tienen azúcar añadida, conservantes, ni aditivos. Están hechas con ingredientes 100% de origen vegetal, así que puedes estar seguro de que estás eligiendo una opción nutritiva y natural.
¡No te pierdas esta receta! ¡Comencemos!
Barritas Energéticas
Medidas:
– Mi taza medidora es de 250 ml
Ingredientes para 6 Barritas Energéticas
1/2 Taza de agua (125 ml)
1/2 Taza de pasas de uva (90 g)
1/4 Taza de Semillas de chia (40 g)
1/2 Taza de Semillas de Girasol (60 g)
1/4 Taza de Semillas de Sesamo (40 g)
1 1/2 Taza de Arroz Inflado (90 g)
Preparación
- Remoja las pasas de uva (o la fruta deshidratada que elijas) en agua durante 30 minutos.
- En otro recipiente, remoja las semillas de chía con 1/2 taza de agua también por 30 minutos.
- Mientras los ingredientes se remojan, tuesta las semillas de girasol en una sartén a fuego bajo durante aproximadamente 5 minutos, moviéndolas constantemente para evitar que se quemen.
- Después de unos 3 minutos, añade las semillas de sésamo y sigue tostando por 3 minutos más hasta que estén doradas. Retira del fuego y deja enfriar.
- Escurre el agua de las pasas de uva. Luego, en una licuadora o procesador de alimentos, mezcla las pasas de uva y las semillas de chía remojadas hasta obtener una consistencia cremosa.
- En un bol grande, combina la mezcla cremosa de pasas y chía con las semillas tostadas.
- Añade el arroz inflado y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y la mezcla sea compacta y firme.
- Coloca la mezcla en un molde pequeño para pan, forrado con papel de cocina antiadherente. Presiona bien la mezcla con una cuchara para asegurarte de que quede compacta.
- Lleva el molde al refrigerador y deja reposar la mezcla durante al menos 8 horas, o de un día para otro, para que las barritas se endurezcan.
- Una vez refrigeradas, saca la mezcla del molde y córtala en barritas. Esta receta rinde aproximadamente 6 barritas grandes.
¡Disfruta estas deliciosas barritas como snack en cualquier momento del día! Son perfectas para llevar al trabajo, la escuela o para una merienda saludable. ¡Espero que te gusten!
Conservación para estas barritas energéticas
Guarda las barritas en un recipiente cerrado en el refrigerador, donde se mantendrán frescas por hasta 5 días. También puedes congelarlas para disfrutarlas más tarde.
Sustituciones
- Si no tienes pasas de uva, puedes usar ciruelas deshidratadas, peras deshidratadas, damascos deshidratados o dátiles como alternativa.
- En lugar de arroz inflado, también puedes optar por quinoa inflada o amaranto inflado, los cuales son igualmente libres de gluten.
- Ajusta los ingredientes según tu preferencia o lo que tengas disponible en casa.
Mis Recomendaciones
Si te encantan las barritas como snack saludable, te comparto esta receta de barritas de avena. Son sin gluten y no necesitas usar el horno
Y si, además, te encantan las recetas sin horno y sin gluten… ¡Te comparto mi canal de YouTube @RecetasdeGriSinHorno!
Gracias por acompañarme y ¡nos vemos en la próxima receta!
