¡Hola!
Es un placer darte la bienvenida a mi blog.
Mi nombre es Griselda, pero me dicen Gri. Nací en Buenos Aires, Argentina. Junto a mi familia vivimos en una Isla de Brasil, desde el año 2014.
Soy cocinera a base de plantas autodidacta, emprendedora y de profesión Licenciada de artes visuales. Trabajé muchos años dando clases y talleres de arte, en Buenos Aires ¡amo enseñar!
Hace más de 30 años me hice vegetariana por influencia de mi hermana mayor, ella fue la que dió el primer paso en la familia y yo la seguí. Con los años se sumaron mis otras dos hermanas y ¡hasta mi mamá!
Esa fue mi primera decisión sobre el estilo de alimentación que quería tener.
Muchos años despúes, cuando nació mi hijo Benicio, comencé a pensar de una forma más consciente nuestra alimentación, eso me llevó a buscar ingredientes más saludables para preparar nuestras comidas y así, lentamente, comencé una transición hacia una alimentación un poco más sana, nutritiva y 100% Vegetal.
En ese proceso hacia una nueva cocina sin productos de origen animal y saludable, nació mi amor por cocinar. Comencé a dar clases de cocina vegana en Buenos Aires y a compartir recetas en las redes sociales.
En el año 2020 nació Recetas de Gri con el objetivo de enseñar y compartir todo lo que voy aprendiendo de la Cocina a base de plantas. En este proyecto me acompañan con sus talentos: mi marido y mi hermana menor, Maca.
La misión de Recetas de Gri, es llegar a las personas que deseen aprender a cocinar con consciencia, alimentos naturales y nutritivos, para poder disfrutar en el día a día de comida casera y hecha con amor.
Desde mi experiencia en la Cocina a base de plantas, sé que puede parecer difícil y costoso, es por eso que al crear una receta, intento crearla lo más simple posible y con ingredientes accesibles.
Intento explicarte cada detalle para que la puedas probar y lograr los mismos resultados o resultados similares.
Te invito a descubrir algunas de mis recetas.
Escritas en mi blog:
- Almuerzos y Cenas – Sin productos de Origen Animal
- Postres Saludables y Sin Azúcar Agregada
- Desayunos – Sin Trigo y Sin Azúcar Refinada
En video receta, y con este paisaje maravilloso:
